A la Formatgeria de Cantonigròs elaboren diferents varietats de formatges artesanals amb llet de vaca, de cabra i d’ovella. També elaboren mató, formatge fresc i els típics pots d’oli (de cabra o vaca).

Els formatges El Molí de l’Alzina es van començar a produir l’any 1982 en la masia que porta el mateix nom. Deu anys més tard, la formatgeria es va traslladar a unes noves instal.lacions, a pocs metres de la masia, amb l’objectiu de millorar el procés d’elaboració dels seus productes i poder adaptar-se a les exigències sanitànies del moment.